久遠是迷途里醞釀的酒，說到普洱茶 -總繞不開那些讓人心動的名字、而「普元興」三個字就像一杯剛泡好的陳年熟普，光是念出來就帶著時光的醇香。這個把百年古樹揉進每一片茶葉里的品牌，從云南深山的云霧繚繞到茶盞中的琥珀流光 -藏著太多值得慢慢品的故事.閨蜜們還記得去年冬天圍爐煮茶時那塊透著梅子香的陳皮老茶餅嗎？!那抹在舌尖化開的甘甜;正是普元興用海拔1800米的勐海古茶樹與三十年新會陳皮碰撞出的奇妙火花。

百年茶馬古道走來的匠心傳承

在麗江古城斑駁的石板路上那時候響徹著元興商號馬幫的駝鈴聲.1928年的雨季、納西族傳奇女茶商李鏡海帶著二十頭騾馬構(gòu)成的商隊 -把壓制成磚的普洱茶沿著茶馬古道送往**。她也許想不到，當年用粗麻布包裹的茶磚，如今在茶友圈里被稱作「行興磚茶」的典藏級珍品 沖泡時能還原出三十年代勐海茶山特有的木質(zhì)香。眼下的普元興制茶車間里，老師傅們依然遵循著「三蒸三晾」的古法，只是當年炭火焙茶的竹篾，換成了能精準控溫的紫砂窖藏室！

古茶樹上的黃金葉片

站在勐海縣布朗山的古茶園里，伸手就能觸到那些跨越三個世紀的茶樹王。凌晨五點的采茶燈下- 戴著藍頭巾的哈尼族姑娘指尖翻飛；專揀「一芽兩葉」的翡翠嫩尖。這些沐浴了2000毫米年降雨量的葉片，經(jīng)過萎凋時山風的撫摸、會在殺青鍋里跳出「三起三落」的舞蹈。最妙的是2015年那批春茶 -趕上了十年不遇的倒春寒、制成的「冰島古樹茶」眼下泡開還能喝到雪水沁潤過的冰糖韻...

茶倉里的時光魔法

以推開普元興在廣州番禺的陳皮窖藏庫,700天晝夜不歇的抽濕機嗡嗡作響- 紫銅罐里沉睡的八十年代老茶頭正進行著緩慢的美拉德反應(yīng)。去年茶博會上驚艷四座的「雙獅年份從青澀由茶」,就是在這里完成到醇厚的蛻變。茶藝師于又老師教我個方法：撬開茶餅時聽那「咔嚓」聲，像咬開焦糖布丁的脆殼般悅耳的,定是轉(zhuǎn)化到位的精品。

茶席上的七十二變

上個月茶聚時試了他們的冷泡茶新玩法，玻璃壺里浮沉的「梅江小青柑」在冰水里舒展的樣子，活脫脫是幅水墨畫。95℃熱水沖淋的「月光白」則另有一番風味，看著銀毫在蓋碗里跳芭蕾；還沒入口就先醉了三分。最讓我驚喜的是他們家獨創(chuàng)的「茶香盲盒」，拆開牛皮紙包裝那刻~達拉干沉水香混著雨林野蜜的香氣;猜茶過程比拆口紅還有趣！

茶人的以后的日子暢想曲

看在正林堂的茶文化沙龍里- 聽德千老師講起正在研發(fā)的「辨茶」小程序;手機掃掃茶餅就能看到180°旋轉(zhuǎn)的茶園實景.明年要推出的碳中跟茶餅 每片茶葉都可追溯碳足跡，包裝盒里還藏著能種出茶苗的種子紙.

忽然覺得喝茶這件事,既可以守著紅泥小火爐的舊時光,也能玩出賽博朋克的新花樣。

下次閨蜜下午茶 記得帶上普元興的「印級6號」，看琥珀色的茶湯在骨瓷杯里流轉(zhuǎn)時你會明白為什么老茶客常說「三分茶香七分故事」.

當舌尖觸到那絲帶著松煙香的蜜韻回甘...百年古茶樹的年輪、馬幫馱隊的銅鈴聲、還有茶倉角落悄悄發(fā)生的酶促反跨越時由應(yīng)！都在在這一盞里完成空的相遇...