坦率講，在傳統(tǒng)習(xí)俗釀酒不獨(dú)…還是技藝的傳承。更是一場同自然時序的對話。古人講究“天時、地利、人和”。擇吉日釀酒既能順應(yīng)天地之氣，又能賦予酒液吉祥寓意。2025年乙巳蛇年八月恰逢金秋初臨- 暑氣漸退；正是谷物成熟、微生物活躍的絕佳時節(jié)。

這時選對吉日開壇釀酒;既能借天地之靈氣，又能避兇煞之干擾，讓酒香醇厚綿長,福澤綿延。

2025年8月釀酒吉日總覽 -公歷8月共篩選出9個釀酒吉日，覆蓋立秋、處暑兩大節(jié)氣：最佳吉日（8月1日、8月22日、8月31日）兼具天德貴人、三合吉星跟著節(jié)氣旺氣~特別適合封壇發(fā)酵。關(guān)鍵問題在于什么？

次選吉日（8月7日、8月10日、8月16日）雖無天德加持，但月德合日可平衡陰陽，適宜翻醅攪拌工序。

輔助吉日（8月3日、8月12日、8月28日）需配合午時陽氣最盛時段操作，可化解輕煞。

擇吉原則溯源，釀酒擇吉需兼顧三重范圍：天時匹配八月申金當(dāng)令，宜選庚申日（8月7日）、壬申日（8月22日）強(qiáng)化金生水的五行循環(huán)~促進(jìn)酒曲活化。

立秋后北斗柄指西南 酒窖宜設(shè)東南巽位納風(fēng)催酵。

神煞避忌重點(diǎn)規(guī)避五黃煞（8月13日值正東）、月破日（8月19日），此期間釀酒易致酸敗。三煞位本月在正南~儲酒室需避開此方位開窗。

命理協(xié)同優(yōu)先選擇建日（8月1日）、滿日（8月16日）等建除吉神值日,配合天德貴人（8月22日）增強(qiáng)福報(bào);避免觸犯月刑（8月25日沖兔）。

吉兇日詳解與著實(shí)操指引,① 天文吉日。望日釀酒（8月15日農(nóng)歷七月初二）：月相圓滿象征酒體豐潤。但需避開當(dāng)日沖猴煞北 -建議辰時（7-9點(diǎn)）啟動酒甑！但需特別指出的是。處暑開壇（8月23日農(nóng)歷七月初一）：暑氣盡退時啟封陳釀?？膳浜仙陼r（15-17點(diǎn)）金氣生水、忌用鐵器接觸酒液。

② 命理吉日，三合水局日（8月22日丙午日）：申子辰三合助長酒液流動性;此日投料可使酒體清澈透亮。

天德貴人日（8月1日乙酉日）：巳酉丑三合金局 特別適宜制作高濃度酒曲、發(fā)酵室宜擺放銅制器皿引吉?dú)狻?/p>

③ 生肖吉日,若釀制生肖主題酒 需注意：；蛇年生肖酒優(yōu)先選擇巳日（8月13日）、酉日（8月1日）、丑日（8月9日）封壇，忌用亥日（8月19日）沖煞！

龍紋酒甕開光8月16日辰酉六盒，午時用朱砂點(diǎn)睛可增靈氣。

避忌要點(diǎn)警示;絕對避忌日，8月23日（百事忌）：天地閉塞之日,酒甕易生霉斑~切忌翻動酒醅。

時辰禁忌、未時（13-15點(diǎn)）天賊星臨，忌開窖取酒；酉時（17-19點(diǎn)）白虎當(dāng)值，慎用金屬量具。

分場景宜忌速查，工序類型| 優(yōu)先吉日| 重點(diǎn)避忌日 制曲拌料| 8月1日/8月22日（天德合） | 8月13日（五黃煞）

首次發(fā)酵| 8月7日/8月16日（月德合） | 8月19日（月破），

蒸餾提純| 8月10日/8月31日（三合日）| 8月25日說實(shí)話（刑沖兔） -窖藏封壇| 8月3日/8月28日（玉堂貴） | 8月23日（百事忌）

個性化擇日建議 -實(shí)際操作中需結(jié)合兩項(xiàng)關(guān)鍵變量：- 釀酒師八字火命人宜選酉日（8月1日）制衡燥氣 -水命人首選辰日（8月16日）蓄能！

酒窖坐向坐東向西者優(yōu)先戌日（8月22日）開窖，坐北向南者慎用午日（8月10日）翻醅。

秋釀之妙，盡在擇吉而作.把握2025年8月這九個黃金釀酒日,讓傳統(tǒng)智慧跟現(xiàn)代工藝共振，釀出天地人同的瓊漿玉液。